Artículos de cocina: especias
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17 de abril, 2018
20 de febrero, 2018
Chocolate en taza: ¿sabías que los mayas lo inventaron?
La dulce bebida, amada por niños y adultos. tiene una larga historia que se remonta a los mayas... [+]
La dulce bebida, amada por niños y adultos. tiene una larga historia que se remonta a los mayas... [+]
17 de noviembre, 2017
10 especias que no pueden faltar en la cocina
Cuáles son las especias que todo gourmet debería tener en la cocina? [+]
Cuáles son las especias que todo gourmet debería tener en la cocina? [+]
27 de mayo, 2015
¿Qué especias pueden comer los niños?
Especias y niños, una amistad que puede nacer en la mesa... [+]
Especias y niños, una amistad que puede nacer en la mesa... [+]
20 de enero, 2015
Los alimentos que hacen bien al cuerpo y la mente
La comida puede ser un gran aliado del bienestar psicológico, pero sólo si se elige bien. [+]
La comida puede ser un gran aliado del bienestar psicológico, pero sólo si se elige bien. [+]
12 de noviembre, 2014
El alfabeto de la cocina mundial
No a todos nos gustan las mismas cosas; ¿porqué varían los sabores en las distintas latitudes del planeta? [+]
No a todos nos gustan las mismas cosas; ¿porqué varían los sabores en las distintas latitudes del planeta? [+]
27 de octubre, 2014
4 alimentos contra las enfermedades invernales
Cada temporada tiene su dieta. Y no hay nada mejor que una dieta saludable para acabar con los primeros síntomas de la gripe. Protagonistas de esta dieta anti-gripe, son 4 alimentos que la combaten específicamente. [+]
Cada temporada tiene su dieta. Y no hay nada mejor que una dieta saludable para acabar con los primeros síntomas de la gripe. Protagonistas de esta dieta anti-gripe, son 4 alimentos que la combaten específicamente. [+]
5 de junio, 2014
El poder de las especias contra la celulitis
La naturaleza cálida de los extractos de jengibre y canela agita los depósitos de grasa y mejora la circulación, con una acción reductora, drenante y reafirmante. [+]
La naturaleza cálida de los extractos de jengibre y canela agita los depósitos de grasa y mejora la circulación, con una acción reductora, drenante y reafirmante. [+]
10 de abril, 2014
Perfumes en la mesa con hierbas, especias y condimentos
Reinas indiscutidas de la cocina, hierbas y especias aportan sus perfumes para transformar hasta los platos más sencillos. [+]
Reinas indiscutidas de la cocina, hierbas y especias aportan sus perfumes para transformar hasta los platos más sencillos. [+]
27 de enero, 2014
Anís estrellado: sus usos y propiedades
Esta especia de la familia Illiaceae se utiliza en la cocina como base de conocidos licores como el sambuca y el pastis y para hacer infusiones y tisanas que potencian sus virtudes terapéuticas. [+]
Esta especia de la familia Illiaceae se utiliza en la cocina como base de conocidos licores como el sambuca y el pastis y para hacer infusiones y tisanas que potencian sus virtudes terapéuticas. [+]
19 de junio, 2013
Condimento indio Cúrcuma, lleno de propiedades
La cúrcuma es una especie propia de la India, y es uno de los principales componentes del curry. Pero además de ser un magnifico condimento posee muchas propiedades para mantenerse saludable. Es un antibacteriano y antiinflamatorio natural, posee muchos antioxidantes, es ideal para combatir la artritis y hasta el cáncer de próstata y de mamas. [+]
La cúrcuma es una especie propia de la India, y es uno de los principales componentes del curry. Pero además de ser un magnifico condimento posee muchas propiedades para mantenerse saludable. Es un antibacteriano y antiinflamatorio natural, posee muchos antioxidantes, es ideal para combatir la artritis y hasta el cáncer de próstata y de mamas. [+]
31 de mayo, 2013
Frutas y verduras, cinco veces al día
Lo ideal es que cada día se consuman 400 gramos de frutas y verduras. Por ello los nutricionistas recomiendan incluir frutas en el desayuno, tomar un batido; y comer algo de verduras o frutas como merienda a media mañana. Con cinco porciones de estos alimentos diarios, se podrá tener buena salud y la energía que se necesita. [+]
Lo ideal es que cada día se consuman 400 gramos de frutas y verduras. Por ello los nutricionistas recomiendan incluir frutas en el desayuno, tomar un batido; y comer algo de verduras o frutas como merienda a media mañana. Con cinco porciones de estos alimentos diarios, se podrá tener buena salud y la energía que se necesita. [+]
Soufflé de cerezas
Soufflé de puerros y jamón
Budin soufflé marinero
Panna cotta con aceto balsámico
Panna cotta aromática de naranjas
Pato negro con panqueques de maíz
Conejo en cróute de hierbas
Moro encamisado
Couscous del mar
Tarta Tatin de membrillos