Artículos de cocina: tendencias
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21 de febrero, 2019
Más tendencias veganas para 2019
Huevos, carne, comidas rápidas o hamburguesas veganas también se están popularizando... [+]
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3 de octubre, 2018
27 de septiembre, 2018
¿Adiós a los plátanos marrones?
Un supermercado coreano vende un empaque de seis plátanos, en diferentes puntos de maduración... [+]
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7 de agosto, 2018
Pan violeta, un nuevo superalimento o pan negro, al carbón vegetal
Las últimas novedades de este alimento básico en nuestra dieta... [+]
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6 de agosto, 2018
Aguacate-manía
Un sándwich que reemplaza el pan con rodajas de esta fruta enloquece a todos en Instagram... [+]
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5 de julio, 2018
Un pastel de calabaza... transparente
Creado por el equipo Alinea Restaurant, un restaurante de tres estrellas Michelin en Chicago, el pastel de calabaza transparente recorre la red, intriga a mucha gente y recopila comentarios y "likes"... [+]
Creado por el equipo Alinea Restaurant, un restaurante de tres estrellas Michelin en Chicago, el pastel de calabaza transparente recorre la red, intriga a mucha gente y recopila comentarios y "likes"... [+]
4 de julio, 2018
El ahumado es la nueva tendencia
Las estadísticas y el trabajo de barmans, chefs y asadores lo confirman... [+]
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28 de junio, 2018
Succulent cake, la nueva tendencia en pastelería
Después de las flores, hermosas plantas suculentas se posan en tortas y muffins. Todos los secretos de la última moda en pastelería... [+]
Después de las flores, hermosas plantas suculentas se posan en tortas y muffins. Todos los secretos de la última moda en pastelería... [+]
19 de junio, 2018
Foie gras vegano: llega el faux gras
Una alternativa al polémico foie gras elaborado con hígado de ganso o pato [+]
Una alternativa al polémico foie gras elaborado con hígado de ganso o pato [+]
22 de mayo, 2018
21 de mayo, 2018
Los alimentos inteligentes del futuro
Se conocieron en el marco de Alimentaria 2018, el Salón Internacional de Alimentación que se desarrolló en Barcelona... [+]
Se conocieron en el marco de Alimentaria 2018, el Salón Internacional de Alimentación que se desarrolló en Barcelona... [+]
Soufflé de cerezas
Soufflé de puerros y jamón
Budin soufflé marinero
Panna cotta con aceto balsámico
Panna cotta aromática de naranjas
Pato negro con panqueques de maíz
Conejo en cróute de hierbas
Couscous del mar
Tarta Tatin de membrillos
Alcauciles con alioli