Sorbete de fresas y cassis

Name: Sorbete de fresas y cassis
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 450 gr. de fresas; 60 gr. de licor de cassis; 50 gr. de miel

Enviada por Sandra · 17 de mayo de 2016

Tiempo total: 40 min
Preparación: 40 min
Raciones: 4
Dificultad: Media

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

450 gramos Fresas
60 gramos Licor de cassis
50 gramos Miel

Cómo hacer sorbete de fresas y cassis paso a paso

Lavar las fresas eliminando las hojas y cortarlas en trozos grandes..
Reservar en la heladera algunos trozos para decorar y acomodar el resto de las fresas picadas en una bandeja; llevarla al congelador durante unos 30 minutos. Cuanto más delgada sea la capa de fresas, más rápido se congelarán.
Cuando las fresas estén congeladas, licuarlas durante unos segundos con la miel y el licor de cassis, bien frío.
Distribuir el sorbete obtenido en 4 copas o compoteras, también bien fríos (mantenerlos en el refrigerador durante 30 minutos antes del servicio), y completar con las fresas reservadas en la heladera.