Sorbete de fresas y cassis

Cómo hacer Sorbete de fresas y cassis

Lavar las fresas eliminando las hojas y cortarlas en trozos grandes..

Reservar en la heladera algunos trozos para decorar y acomodar el resto de las fresas picadas en una bandeja; llevarla al congelador durante unos 30 minutos. Cuanto más delgada sea la capa de fresas, más rápido se congelarán.

Cuando las fresas estén congeladas, licuarlas durante unos segundos con la miel y el licor de cassis, bien frío.

Distribuir el sorbete obtenido en 4 copas o compoteras, también bien fríos (mantenerlos en el refrigerador durante 30 minutos antes del servicio), y completar con las fresas reservadas en la heladera.