Champiñones rellenos

Cómo hacer Champiñones rellenos

Al preparar recetas con setas es muy importante prestar atención a la limpieza, para evitar desagradables residuos de tierra.

Antes de preparar las setas rellenas lavarlas cuidadosamente con agua corriente, teniendo cuidado de eliminar todo el exceso de tierra. A continuación, separar los tallos de las cabezas.

Picar la tallos de las setas que se utilizarán más adelante para preparar el relleno.

En una sartén cocinar la salchicha desgranada junto con las patatas cortadas en cubitos muy pequeños; a media cocción añadir los champiñones picados. Añadir sal y pimienta.

Con la ayuda de una cuchara, rellenar las setas con el salteado preparado; añadir el queso cortado en cubos. Colocar papel de hornear en una bandeja de horno, rociar con un poco de aceite y hornear a 180 grados durante unos 15 minutos.

Servir las setas rellenas calientes