Coquilles pescadoras

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Autor: Sandra
Puntuacíon:
5 1
Más recetas: pascua, para invitar

Datos de la receta

Normal

Comen 4

Total: 35' = 20' prep. + 15' coc.

Internacional

Ingredientes

1 pote de queso cottage
1 taza de pescado cocido
1/2 taza de camarones pelados
1 cda. de jugo de limón
Pimienta
1 cda. de perejil picado
1 huevo
2 cda. de queso rallado

Cómo hacer Coquilles pescadoras

Desmenuzar el pescado, sin llegar a deshacerlo completamente. Agregar los camarones algo picados y aderezar con sal, pimienta recién molida, jugo de limon y perejil picado.

Por otra parte, mezclar el queso cottage con el huevo y el queso rallado. Mezclar ambas preparaciones y rellenar con ella seis coquilles o cazuelitas individuales para horno, apenas untadas con mantequilla o aceite o rociadas con aerosol vegetal.

Llevar las coquilles a horno caliente hasta dorarlas. Servirlas acompañadas con ensalada verde.