Empanaditas de setas

Cómo hacer Empanaditas de setas

Limpiar los champiñones suavemente con un paño húmedo. Cortar en rodajas, espolvorear con limón y cocinar durante 10-15 minutos en una sartén con un poco de mantequilla. Si se secan demasiado, agregar una cucharadita de agua tibia.

Estirar la masa unos milímetros de grosor y cortar discos de un diámetro de 10 centímetros.

Corta las rebanadas de jamón en mitades, colocra un poco de setas en cada disco de pasta.

A continuación, agregar algunos piñones, una pequeña tira de fontina, una pizca de pimienta y sal. Doblar la masa como una empanada, sellar los bordes y pincelar con la yema diluida con un poco de agua.

Colocar las empanaditas sobre una placa del horno, y cocinar a a 200 grados durante 15 minutos. Servir calientes.