Ensalada verde con queso azul y uvas

Cómo hacer Ensalada verde con queso azul y uvas

Lavar las hojas de lechuga, secarlas y cortarlas en tiras. Colocarlas en una ensaladera

Cortar el jamón en tiras, luego en trozos pequeños y dorar en una sartén antiadherente. Dejar enfriar y luego dejar absorber el exceso de grasa frotando suavemente con papel de cocina.

Cortar parte de las uvas por la mitad, manteniendo el resto entero y agregarlas todas a la ensalada. Cortar el queso azul en cubos y agregarlo al plato. Finalmente, agregar el jamón crudo.

Preparar la vinagreta emulsionando en un bol, con batidora de mano o tenedor, el aceite, vinagre, una pizca de sal y una pizca de pimienta. Aliñar la ensalada y servir inmediatamente.