Ensalada verde con queso azul y uvas
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 25 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 5 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 5,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 4 raciones
Para la ensalada
- 1 cabeza Lechuga romana
- 1 racimo Uvas pequeño blancas sin semillas
- 1 racimo Uvas pequeño negras sin semillas
- 150 gramos Queso azul
- 4 lonchas Jamón crudo dulce
Para la vinagreta
- 3 cucharadas Aceite de oliva v. e
- 1 cucharada Vinagre blanco
- Sal
- Pimienta
Cómo hacer ensalada verde con queso azul y uvas paso a paso
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Lavar las hojas de lechuga, secarlas y cortarlas en tiras. Colocarlas en una ensaladera
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Cortar el jamón en tiras, luego en trozos pequeños y dorar en una sartén antiadherente. Dejar enfriar y luego dejar absorber el exceso de grasa frotando suavemente con papel de cocina.
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Cortar parte de las uvas por la mitad, manteniendo el resto entero y agregarlas todas a la ensalada. Cortar el queso azul en cubos y agregarlo al plato. Finalmente, agregar el jamón crudo.
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Preparar la vinagreta emulsionando en un bol, con batidora de mano o tenedor, el aceite, vinagre, una pizca de sal y una pizca de pimienta. Aliñar la ensalada y servir inmediatamente.
