Helado de Mango

Name: Helado de Mango
Prep time: 20 min
Cook time: 1 min
Total time: 21 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Filipinas
Ingredients: 0.75 kg. de pulpa de mango fresco; 125 gr. de azúcar; 3 cdas. de néctar de mango; 250 ml. de nata

Enviada por cheffergui · 16 de junio de 2009

Tiempo total: 21 min
Preparación: 20 min
Cocción: 1 min
Raciones: 4
Dificultad: Media
Valoración: 4,6 / 5 56 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

¾ kilogramos Mango pulpa fresco
125 gramos Azúcar
3 cucharadas Mango néctar
250 mililitros Nata

Cómo hacer helado de Mango paso a paso

Triturar el mango hasta hacerlo puré y pasarlo a un bol, añadir el azúcar y el néctar y remover hasta que disuelvan.
Batir la nata en un bol hasta que quede montada y mezclarla con el mango, colocar la mezcla en un molde para tartas, cubrirla y ponerla en el congelador durante 2 horas.
Verter la mezcla en una batidora y triturar hasta que quede una pasta fina, incorporarla al molde, cubrirla y congelarla. Sacar el helado 15 minutos antes de servir.