Ensalada de palta al caviar
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 20 min
- Preparación
- 20 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 5,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 1 Lechuga arrepollada
- 1 Pepino
- 250 gramos Queso semiblando
- 200 gramos Nata líquida
- Zumo de limón
- 4 cucharadas Aceite de oliva
- 3 Palta medianas
- 2 cucharadas Caviar
- Pimienta
- Azúcar
Cómo hacer ensalada de palta al caviar paso a paso
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Lavar las hojas de lechuga, dejar escurrir y cortar en tiras finas. Pelar el pepino y cortar en dados, lo mismo que el queso.
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Cortar las paltas en mitades, retirar la cáscara y el carozo, rociar con limón y cortar en rodajas, luego éstas en dados, reservar algunas rodajas enteras para decorar.
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Poner estos ingredientes en una ensaladera en capas y en el orden anterior.
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Preparar una salsa con la crema de leche espesa, o un poco batida, 5 cdas. de jugo de limón y el aceite.
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Aderezar la ensalada con esta salsa y esparcir por encima el caviar.
