Calamares marinados grillados

Cómo hacer Calamares marinados grillados

Preparación:

Limpiar los calamares. Mezclar los 200 cc. de aceite de oliva con el pimentón, la albahaca, la salvia y los ajos picados.
Colocar los calamares en esta marinada por un día antes de utilizarlos. Tapar el recipiente con papel film.

Cocinar los calamares en la plancha (o parrilla) vuelta y vuelta.

Hacer la vinagreta: Mezclar el jugo de naranja, la miel y el aceto; salpimentar a gusto y emulsionar con aceite de oliva.

Hacer una ensalada con las distintas hojas de lechuga y condimentarla con la vinagreta.