Fritos de calabaza
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 30 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 15 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 3,0 / 5 2 votos
Ingredientes para 4 raciones
Cómo hacer fritos de calabaza paso a paso
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Cortar la calabaza en fetas de aproximadamente 1/2 cm de espesor y quitar la cáscara. Cortar cada feta en trozos dee unos 10 cm de lrgi.
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Romper los huevos en un tazón y batir ligeramente con una pizca de sal.
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Poner en un plato el pan rallado, agregar una pizca de pimienta y el perejil y romero picados.
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Calentar el aceite en una sartén grande. Pasar las piezas de calabaza primero por el huevo y luego por el pan rallado.
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Cuando el aceite esté caliente, freír los trozos de calabaza, dorando bien de ambos lados, sobre fuego medio. Cuando la calabaza esté tierna, retirarla y escurrir sobre papel absorbente.
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Sirva los fritos de calabaza bien calientes, agregando una pizca de sal.
