Recetas de Azúcar
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Para el fermento, disolver la levadura en el agua tibia. Sumar el azúcar y la harina. Cubrir con papel film adherente y dejar leudar 10 minutos.Unir luego el fermento con los huevos, las yemas, la leche [+]
Cernir y mezclar todos los ingredientes secos. Colocar la vainilla al pure de banano.Cremar la manteca vegetal hasta que haya cambiado su textura y brillo. Agregar azúcar poco a poco.Incorporar los huevos [+]
Mezclar las yemas con el azúcar sin llegar a batirlas. Agregar la harina de almendras (si no la consigue, puede moler el mismo peso de almendras) y la harina de trigo.Batir los huevos con la crema de [+]
Derretir el chocolate a bañomarÃa y reservar. Batir las yemas  hasta que tomen color blanco. Agregar el chocolate para taza derretido, la vainilla y el polvo de nueces.Batir las claras a nieve e [+]
Derretir a bañomarÃa el chocolate con la manteca. Dejar entibiar.Aparte, batir las yemas con el azúcar a punto letra (se puede dibujar una letra con el batidor). Agregar el chocolate derretido (chequear [+]
Hacer un almÃbar con el té y dejarlo reposar 10 minutos. Colarlo. Batir la manteca con el azúcar hasta que blanquee. Añadir el almÃbar, la harina, el coco y las claras. Cubrir y dejar 15 minutos en la [+]
Preparar un té con el lndian Delight y el agua a punto de hervor. Dejar infusionar 5 a 10 minutos. Poner el azúcar en una cacerolita, añadir el té colado de a poco, mezclar y dejar que se forme un [+]
Encender el horno a temperatura baja, 160 °C. Mezclar la manteca y el azúcar en la batidora, hasta que estén cremosos. Añadir las harinas y el cacao hasta que quede una masa suave y maleable. Armar [+]
Hervir el agua, el vino y el azúcar durante 10 minutos sobre fuego lento; agregar el jugo de limón y dejar enfriar la mezcla. Llevar el recipiente al congelador durante una noche. Al dÃa siguiente, [+]
Para la terrina, picar la cebolla y dorar en una sartén. Mezclar con la carne, los huevos, el queso rallado, el pan rallado, el choclo y el curry. Salpimentar, colocar en un molde de terrina y llevar a un [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado