Pan de carne

Cómo hacer Pan de carne

Para la terrina, picar la cebolla y dorar en una sartén. Mezclar con la carne, los huevos, el queso rallado, el pan rallado, el choclo y el curry. Salpimentar, colocar en un molde de terrina y llevar a un horno medio precalentado durante 45 minutos aproximadamente.

Pelar las zanahorias y, cortarlas en rodajas de 2 cm. Saltear en una sartén con manteca, una vez ablandadas, agregar el vino blanco, dejar evaporar el alcohol e incorporar el azúcar. Salpimentar y dejar caramelizar.

Para el armado, servir el budín con hojas verdes y las zanahorias glaseadas.