Clafoutis de cerezas

Name: Clafoutis de cerezas
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 8 raciones
Cuisine: Francia
Ingredients: 3 yemas; 100 gr. de azúcar; 1 cdas. de harina de almendras; 3 huevos; 250 cc de crema de leche; 200 gr. de cerezas

Enviada por Sandra · 27 de octubre de 2011

Tiempo total: 27 min
Preparación: 15 min
Cocción: 12 min
Raciones: 8
Dificultad: Fácil
Valoración: 3,0 / 5 2 votos

Ingredientes para 8 raciones

Raciones 8

3 Yema de huevo
100 gramos Azúcar
1 cucharada Harina de almendras
3 Huevo
250 mililitros Nata líquida
200 gramos Cerezas

Cómo hacer clafoutis de cerezas paso a paso

Mezclar las yemas con el azúcar sin llegar a batirlas. Agregar la harina de almendras (si no la consigue, puede moler el mismo peso de almendras) y la harina de trigo.
Batir los huevos con la crema de leche y sumarlos a la preparación anterior.
En una fuente de vidrio, apta para horno, poner las cerezas con carozo y, luego verter la crema encima. Llevar a horno precalentado, moderado fuerte (180°), 12 minutos.
Retirar, espolvorear con azúcar impalpable y servir tibio.