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Clafoutis de cerezas

Clafoutis de cerezas

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Datos de la receta

Fácil
Comen 8
Total: = prep. + coc.
Francia

Ingredientes

3 yemas
100 gr. de  azúcar
1 cdas. de harina de almendras
3 huevos
250 cc de crema de leche
200 gr. de cerezas

Cómo hacer Clafoutis de cerezas

Mezclar las yemas con el azúcar sin llegar a batirlas. Agregar la harina de almendras (si no la consigue, puede moler el mismo peso de almendras) y la harina de trigo.

Batir los huevos con la crema de leche y sumarlos a la preparación anterior.

En una fuente de vidrio, apta para horno, poner las cerezas con carozo y, luego verter la crema encima. Llevar a horno precalentado, moderado fuerte (180°), 12 minutos.

Retirar, espolvorear con azúcar impalpable y servir tibio.

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