Pastel de banana

Name: Pastel de banana
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 12 raciones
Cuisine: Italia
Ingredients: 6 onzas de manteca vegetal; 12 onzas de azúcar granulada; 6 onzas de huevos enteros; 0.333 taza de crema agria; 8 onzas de harina suave cernida; 0.125 de onza de polvo para hornear; 0.125 de onza de bicarbonato; 5 gramos de sal; 0.063 de onza de canela en polvo; 8 onzas de puré de banano; 0.25 de onza de esencia de vainilla

Enviada por Dario Acetun · 31 de octubre de 2011

Tiempo total: 55 min
Preparación: 15 min
Cocción: 40 min
Raciones: 12
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,4 / 5 16 votos

Ingredientes para 12 raciones

Raciones 12

6 Mantequilla onzas vegetal
12 Azúcar onzas granulada
6 Huevo onzas enteros
⅓ tazas Nata líquida agria
8 Harina onzas suave cernida
⅛ Levadura en polvo onza
⅛ Bicarbonato onza
5 gramos Sal
0,06 Canela en polvo onza
8 8 onzas de puré de banano onzas de puré de banano
¼ Extracto de vainilla onza

Cómo hacer pastel de banana paso a paso

Cernir y mezclar todos los ingredientes secos. Colocar la vainilla al pure de banano.
Cremar la manteca vegetal hasta que haya cambiado su textura y brillo. Agregar azúcar poco a poco.
Incorporar los huevos enteros (claras y yemas) de uno en uno, batiendo bien entre cada uno de ellos.
Agregar en forma alterna, harina (mezclar sin batir), crema (mezclar sin batir) y banana (mezclar sin batir).
Colocar la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado. Hornear a en un horno precalentado a 180 grados c por 35 o 40 minutos.