Recetas de Azúcar
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Preparación:Espolvorea harina sobre una mesada y estira sobre ella el hojaldre hasta dejarlo bien fino. Una vez hecho esto, córtalo en cÃrculos de unos 10 cm. de diámetro aprox.Coloca en el centro de [+]
Preparación:Prepara la crema de arroz calentando en una ollala leche, el arroz y unas ramas de canela durante 30 unos minutos.Por otro lado cuece las manzanas peladas y cortadas en cuartos con un poco de [+]
Preparación:Prepara el almÃbar, con 135 gr. de azúcar, 150 ml. de agua y la vainilla, dejándolo a fuego suave y reserva.Escalada los melocotones en una cazuela con agua hirviendo, durante 2 minutos. [+]
Preparación:Trocea el chocolate (reserva una onza) y fúndelo al baño marÃa o en el microondas.Separa las yemas y las claras de los huevos. Bate las yemas con el azúcar hasta que estén cremosas y [+]
Preparación: Tritura primero las avellanas en la picadora. Mezcla en un bol las avellanas, el azúcar, el cacao y el azúcar. Pon el bol al baño marÃa y vierte poco a poco el agua, mezclándolo bien. [+]
Preparación:Prepara una crema, mezcla en un bol la harina de maÃz refinada, 2 cucharadas de azúcar y parte de la leche sin que quede ningún grumo. Por otro lado pon a calentar la leche con la canela. [+]
Preparación:Tuesta las almendras en una sartén y tritura la remolacha con la batidora. Coloca en un bol al baño marÃa la nata, la mantequilla y el chocolate de cobertura. Calienta hasta que se funda [+]
Preparación:Para la sopa, pon en un cazo la leche con el chocolate blanco y la vainilla abierta. Deja que el chocolate de derrita, removiéndolo de vez en cuando y que tome el aroma de la vainilla. Cuela [+]
Preparación:Pon a remojo la gelatina por un lado. Por otro, prepara un jarabe poniendo un cazo a fuego con agua y azúcar. Cuando el azúcar de haya disuelto, aparta del fuego y diluye la gelatina.Limpia [+]
Preparación:Pela la fruta, trocéala y ponla a cocer en una cazuela con agua, tapada durante 10 minutos. Una vez cocida la fruta y que haya soltado su agua, añade un poco de harina de maÃz diluida en [+]
Preparación:Monta las yemas con el azúcar con la batidora de varillas hasta obtener una preparación espumosa y de un color casi blanco. Añade el queso y sigue montando un poco más. Vierte el ron y [+]
Preparación:En una olla rápida con agua cuece las patatas enteras con su piel durante 4-5 minutos.En una sartén con aceite, dora dos ajos laminados, añade las setas y sazona. En otra sartén también [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado