Delicias de caballa
Enviada por Abuela ·
- Tiempo total
- 1 h 10 min
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 40 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
Ingredientes para 4 raciones
Cómo hacer delicias de caballa paso a paso
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En una olla rápida con agua cuece las patatas enteras con su piel durante 4-5 minutos.
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En una sartén con aceite, dora dos ajos laminados, añade las setas y sazona.
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En otra sartén también con aceite coloca los pimientos del piquillo, añádeles una pizca de sal y la misma cantidad de azúcar.
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Limpia las caballas, extrae los lomos, retírales la piel y las espinas. Córtalos en bastones y sazónalos. Fríe la caballa en una sartén con aceite y los restantes dientes de ajo laminados.
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Coloca en una fuente la guarnición (los pimientos, las setas y las patatas cortadas en rodajas) y encima los bastones de caballa. Espolvorea perejil picado.
