Empanadas dulces de frutillas
Receta de Abuela ·
- Tiempo total
- 1 h
- Preparación
- 40 min
- Cocción
- 20 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 3,0 / 5 2 votos
Ingredientes
- 250 gramos Masa de hojaldre
- 5 cucharadas Nata líquida pastelera
- Fresa
- Huevo batido
- Aceite
- Azúcar con canela en polvo
- Menta
Para la crema de frutillas
- 1 vaso Fresa
- ½ vasos Nata líquida líquida
- ½ vasos Leche
- 3 cucharadas Azúcar
Preparación
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Espolvorea harina sobre una mesada y estira sobre ella el hojaldre hasta dejarlo bien fino. Una vez hecho esto, córtalo en círculos de unos 10 cm. de diámetro aprox.
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Coloca en el centro de cada círculo un poco de crema pastelera y una frutilla.
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Coloca un poco de huevo batido en los bordes y ciérralos con la ayuda de un tenedor para presionar.
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Fríe las empanadas hasta que estén bien doraditas y luego colócalas en un plato con papel de cocina para absorber el resto de aceite. Espolvoréalas por encima con azúcar y canela en polvo.
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Por otro lado prepara un puré batiendo el resto de las frutillas troceadas junto con la nata, la leche y el azúcar con una batidora.
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Presenta las empanadas junto con un poco de esta crema de frutillas y para terminar decora con unas hojitas de menta.
