Recetas de Azúcar
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En un recipiente mezclar la leche con el vinagre; dejarreposar por lo menos 5 minutos. En un recipiente aparte mezclar la harina con el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y las especias.En [+]
Estirar la masa y acomodarla en una tartera enharinada, pinchando el fondo con un tenedor. Para garantizar un resultado parejo, cubrir con una hoja de papel aluminio y poner  garbanzos o frijoles en la [+]
En primer lugar, preparar los tomates confitados: cortar los cherrys por la mitad, acomodarlos en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear y espolvorear con sal, azúcar, aceite de oliva y [+]
Cortar las manzanas en cubitos chicos, retirándoles el centro y el cabito. Cortar los tomates también en cubitos del mismo tamaño de las manzanas y colocar todo en una cacerolita junto con el jengibre [+]
Para la tarta, montar con la batidora la mantequilla blanda con el azúcar hasta obtener una preparación cremosa; incorporar entonces las yemas una por una, añadiendo la siguiente cuando la anterior [+]
La harina de kamut se deriva de un tipo de trigo origen oriental llamado Khorasan.En una taza, poner la levadura y la leche previamente entibiados en una cacerola. Añadir el azúcar y dejar reposar [+]
Pelar las cebollas, eliminando los extremos para emparejarlas; retirar también la primer capa y cortar las cebollas a la mitad.Hervir las mitades de cebolla en agua hirviendo con sal durante 20 minutos, [+]
En un bol, con batidora eléctrica o manual, batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté espumosas. Añadir los huevos, uno a la vez, junto con la piel del limón. Continuar batiendo durante 10 [+]
Para la base, procesar las galletas con la mantequilla derretida. Cubrir el fondo de un molde rectangular con los bordes elevados (preferiblemente con la parte inferior extraÃble) de 25x11 cm, forrado con [+]
Cortar la calabaza en trozos y hervirlos en poca agua salada, o cocinarlos en el horno. Escurrir bien, pisar con un tenedor para obtener un puré y dejar enfriar. Engrasar un molde para tarta con [+]
Colocar en un recipiente la manteca trozada, la harina y el azúcar. Trabajar con los dedos hasta formar un granulado (se puede hacer en procesadora con el pulsador).Pasar a la mesada, hacer un hueco y [+]
Retirar los excesos de grasa de la pata de cordero con un cuchillo chico y afilado. Picar un poco del romero, retirando las hojas del tallo de arriba hacia abajo.Hacer una mezcla con el romero, aceite de [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Masitas serpentinas
Pencas de acelga