Recetas de Espinacas - Página 12

Recetas de Espinacas

Ordenar:
Cintas a la florentina
Lavar las espinacas y picarlas grueso, luego saltearlas en la manteca. Cortar el jamón en tiritas.Cocinar los fideos en abundante agua con sal y el aceite, hasta que resulten al dente. Mezclar las yemas, [+]
Sopa japonesa de huevos
Cortar la carne del pollo, sin la piel, en tiritas y echarles la salsa de soja. Cortar de la misma manera las espinacas, o separar los berros en ramitas. Preparar un caldo con la carcaza del ave, los [+]
Terrina colorida
Cocinar al vapor las espinacas, se pueden utilizar las congeladas. Una vez cocidas, volcarlas en un colador y dejar escurrir. Comprimirlas para retirar el exceso de agua y luego picarlas muy bien.Hervir [+]
Croquetas de brócoli y espinaca
Procesar los porotos junto con el ajo, la cebolla cubeteada y la zanahoria rallada. Colocar en un bol e incorporar el brócoli, las espinacas escurridas bien picadas, mezclar bien y salpimentar a [+]
Tortelloni verdi ai funghi
Mezclar las harinas, hacer un hueco en el centro y allí colocar las espinacas cocidas, exprimidas y licuadas con 2 huevos y un chorro de aceite.Unir con la punta de los dedos y formar una masa bien [+]
Panqueques con verdura y jamón
Mezclar la harina, pizca de sal y leche hasta hacer una masa líquida y lisa; dejarla descansar durante 20 minutos y agregar los huevos batidos. Blanquear las hojas de espinacas por hervor en agua salada, [+]
Cebollas florentinas
Pelar las cebollas y hervirlas suavemente en agua salada durante 45 minutos.Cortar las espinacas en tiritas y mezclarlas con el jamón cortado en dados.Revolver la crema con el queso rrallado, sal, [+]
Tarteletas de hojaldre con papas y reblochon
Cocinar las papas en agua hirviendo. Pelarlas y cortarlas en rodajas. Dorar la panceta en una sartén sin grasa. Mezclar la crema con la panceta, los huevos, la nuez moscada y el queso rallado. Forrar [+]
Arrollado de espinacas
Hervir las papas en agua salada, escurrirlas y reducirlas a puré. Empastar este puré con la harina, un huevo y pizca de sal. Extender la masa formada sobre una servilleta mojada, dándole un centímetro [+]
Huevos poches a la florentina
Retirar las espinacas del paquete. Calentar 1/4 lt. de agua, agregar el cubo de caldo y 25 gr. de manteca. Sumergir las espinacas y cocinar entre 2 a 3 minutos. Escurrir y reservar el líquido de cocción [+]
Buñuelos de espinaca
Mezclar las espinacas con la cebolla de verdeo y los condimentos.Agregar el queso rallado, los huevos levemente batidos, la leche y por último la harina con el polvo para hornear. Mezclar bien.Calentar [+]
Pescado a la florentina
Lavar las espinacas y cocinarlas en poca agua salada hirviendo; dejarlas escurrir y aderezarlas con manteca, sal, pimienta y nuez moscada. Aderezar los filetes de pescado con sal y arrollarlos, ponerlos [+]