Tarteletas de hojaldre con papas y reblochon
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 1 h
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 30 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 5,0 / 5 2 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 2 Patata
- 100 gramos Panceta ahumada cortada en tiras
- 200 mililitros Nata líquida
- 2 Huevo
- Nuez moscada
- 80 gramos Queso reblochon
- 1 bollo Masa de hojaldre
- 500 gramos Espinacas cocidas
- 1 Yema de huevo para pintar
- Sal y pimienta
Cómo hacer tarteletas de hojaldre con papas y reblochon paso a paso
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Cocinar las papas en agua hirviendo. Pelarlas y cortarlas en rodajas.
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Dorar la panceta en una sartén sin grasa. Mezclar la crema con la panceta, los huevos, la nuez moscada y el queso rallado.
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Forrar moldecitos individuales con la masa, colocar una capa de espinacas, otra de papas y cubrir con la mezcla de huevos.
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Pintar los bordes con la yema y hornear hasta que estén bien doradas, de 25 a 30 minutos.
