Recetas de Espinacas
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Limpiar las alcachofas de las espinillas y del tronco; cortarlas en cuatro partes; eliminar las partes no aprovechables y ponerlas en remojo en agua acidulada con limón para que no se oscurezcan.Escurrir [+]
Elija preferentemente una baguette del dÃa anterior. Corte al sesgo. Pinte las rodajas con aceite de oliva y dore en el grill. Lave y escurra las hojas de espinaca. QuÃteles el tallo y saltéelas en [+]
Lavar y cortar las hojas de lechuga batavia verde ( o roja o de ambas, según el gusto de los comensales), espinaca, rúcola y canónigos. [+]
Lavar bien las hojas de espinacas. Seleccionar las más pequeñas si es posible. Si la mata que tenemos solo trae hojas grandes, cortarlas en varios trozos. Reservar metidas en agua para que no se oxiden. [+]
En un recipiente con agua frÃa, ponga los hongos secos y déjelos hidratar durante 10 minutos. Seleccione los más tiernos y córtelos en tiras finas. Reserve. Sáqueles la punta del cabito a los [+]
Limpie y lave las espinacas en poca agua salada; escúrralas, exprÃmalas y pÃquelas. Por otra parte, cueza el arroz en abundante agua salada hirviendo, escúrralo; mezcle las espinacas picadas con el [+]
Lave las espinacas y hiérvalas en poca agua salada de 8 a 10 minutos, a fuego fuerte para que resulten bien verdes. Déjelas escurrir y exprÃmalas para que suelten el agua; luego saltéelas en la [+]
Golpear los escalones para afinarlos y extenderlos, aderezarlos con poca sal, pimienta recién molida y cáscara rallada de limón. Picar las aceitunas, lavar las hojas de espinacas, y cortar el queso en 4 [+]
Limpiar las espinacas, quitar los tallitos y lavar las hojas. Picar las cebollitas de verdeo. Hacer hervir poca agua con sal y echar las cebollitas picadas y las hojas de espinacas; hervir pocos minutos, [+]
Limpiar las espinacas y quitar los cabitos, lavarlas. Echarlas en un litro de agua salada hirviendo y cocinarlas hasta que estén blandas las hojas, durante unos minutos. Agregar el cubo de caldo y dejar [+]
Lave cuidadosamente las hojas de espinacas, hiérvalas en poca agua salada durante 10 minutos y déjelas escurrir bien. Luego exprÃmalas para quitar el agua que les quede y pÃquelas. Caliente la [+]
Elija unas hojas tiernas de espinacas, un ramito de perejil y una ramita de albahaca, si fuera posible también alguna brizna de orégano o romero fresco. Caliente el aceite, eche las hierbas picadas y [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Masitas serpentinas
Pencas de acelga