Bruschetta de espinaca, emmenthal y huevo
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 30 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 10 min
- Raciones
- 8
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,0 / 5 2 votos
Ingredientes para 8 raciones
Raciones
Cómo hacer bruschetta de espinaca, emmenthal y huevo paso a paso
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Lavar muy bien las espinacas, quitándoles los tallos, Dejar escurri en un colador.
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Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén amplia y agregar el ajo picado. Saborizar el aceite con el ajo sin dejar que se dore, ya que se pondría amargo.
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Agregar las espinacas escurridas y saltearlas, hasta que estén cocidas; sazonar con sal y pimirenta a gusto.
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Mientras tanto, cocer los huevos en una sartén con poco de aceite. Sazonarlos con sal y pimienta.
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Tostar el pan en el horno; returarlo y acomodar sobre cada rodaja un trozo de queso, la espinaca tibia y por último los huevos.
