Recetas de Harina
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Preparación:Exprima la naranja, complete una taza con agua. Quite la membrana blanca de la cáscara; pique finamente la parte amarilla, junto con las pasas sin semillas. Agregue el lÃquido, la vainilla, [+]
Preparación:Divida la coliflor en ramitos, lávelos y cuézalos en agua salada hirviendo hasta que estén tiernos, pero no blandos. Déjelos escurrir bien y entibiar. Bata el huevo con la sal, pimienta y [+]
Preparación:Entibie apenas el vino en una cacerolita, agregue la margarina en trocitos y revuelva hasta tener una crema, sobre fuego suave. RetÃrela y añada pizca de sal y la harina por cucharadas; [+]
Preparación:Corte el bacalao en gruesas rodajas, páselas por harina y dórelas en el aceite caliente. Bañelo con el coñac y enciéndalo; retire el pescado. Agregue al fondo de cocción el vino blanco, [+]
Preparación:Cierna en un bol la harina, agregue la manteca trabajada con el roquefort y una la masa con las manos; estÃrela, dóblela tres veces.Luego extiéndala fina y corte discos de acuerdo con el [+]
Preparación:Hierva el zapallo cortado en trozos, escúrralo y hágalo puré. Incorpore la ricota, la mitad del queso rallado, los huevos, harina, sal y pimienta; deje reposar y enfriar bien.Forme los [+]
Batir las yemas con el azúcar y la vainilla, hasta que tomen color pálido. Añadir el agua caliente y seguir batiendo hasta que el azúcar se disuelva completamente. Batir las dos claras a nieve y [+]
Preparación:Lavar las espinacas y dejarlas escurrir bien. Calentar dos cucharadas de manteca en una cacerola, agregar las espinacas y rehogarlas hasta que se haya evaporado el agua que sueltan. Retirarlas [+]
Preparación:Preparar la pasta de croquetas según las instrucciones. Aderezarla con sal, pimienta y nuez moscada. Rallar la cebolla y freÃrla en la manteca; agregarla al preparado de croquetas. Cuando el [+]
Preparación:Picar los filetes de pescado, pasándolos por la máquina. Añadir las yemas, una por una, mezclando bien cada vez. Añadir luego la manteca derretida y batir con el batidor. Agregar la crema [+]
Preparación:Hervir en una cacerola el vinagre con el azúcar, las pasas, el jengibre, la mostaza, la pimienta y la cebolla rallada. Pelar las manzanas, dividirlas en cuartos y luego en tajadas [+]
Batir el maÃz, reservando algunos granitos, con un poco del agua de la lata, dejándolo un poco espesoEn una cacerola calentar la mantequilla y sofreÃr la cebolla. Juntar la harina y rehogarlo bien. [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Merluza a la crema verde
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Dulce de membrillo en cascos