Recetas de Pimienta - Página 181

Recetas de Pimienta

Ordenar:
Terrina de zanahorias (microondas)
Remojar 15 minutos los espárragos sin las partes duras. En una bolsa perforada, cocinarlos con las zanahorias en potencia máxima del microondas durante 10 a 15 minutos.Licuar las zanahorias, mezclar con [+]
Pollo grille a la diabla
Hacer abrir el pollo por el dorso y aplastarlo un poco. Salpimentarlo y untarlo con manteca. Cocinarlo al horno hasta que apenas comience a dorarse. Retirarlo, untarlo con la mostaza mezclada con Cayena y [+]
Quiche de tomates
Pasar los tomates por agua hirviendo, luego pelarlos. Cortarlos en mitades y retirarles las semillas, salpimentarlos y dejarlos escurrir con la parte cortada hacia abajo, durante una media hora. Untar con [+]
Ensalada de lentejas
Mezclar las lentejas frías con el yogur, la menta, la cebolla y el ajo.Condimentar con sal, pimienta, aceite y jugo de limón.Servir con las tostadas saborizadas [+]
Carne en escabeche
Colocar las verduras y las hierbas en un recipiente con abundante agua, pimienta y vino blanco.Cuando rompe el hervor, colocar la carne y cocinar hasta que esté tierna.Dejar enfriar dentro del caldo, en [+]
Pollo a la argelina
Cortar el pollo en trozos. Freírlos en aceite, agregando en la mitad del tiempo de cocción la cebolla picada.Retirar el pollo y añadir en el fondo d cocción una diente de ajo picado y los tomates [+]
Canapés a la provenzal
Secar o apenas dorar las rebanadas de pan, en horno de calor mediano. Por otra parte, pelar los tomates, picarlos y cocinarlos en el aceite caliente con sal, pimienta, tomillo, laurel y los ajíes cortados [+]
Pancitos rellenos con camarones
Ahuecar los pancitos dejando una pared de un centímetro más o menos. Deshacer la miga en la leche caliente y mezclarla con el huevo batido, los camarones picados, sal y pimienta. Rellenar con esta [+]
Ensalada de frescura
Pelar las cebollas, cortarlas en mitades y éstas en tiritas finas, a lo alto. Cortar el blanco de apio y las zanahorias en bastones finitos de unos 6 cm de largo. Cortar de la misma manera el zapallito [+]
Salsa fresca de tomate
Pelar y picar la cebolla. Calentar el aceite y rehogar en él la cebolla hasta que se haga transparente. Pelar el ajo, picarlo y añadirlo a la cebolla. Antes de que tome color agregar la pulpa de tomates [+]
Huevos en cocottes crocantes
Ahuecar los pancitos desde la parte superior como para contener el huevo. Untar con manteca la parte de miga cortada. Cascar un huevo en cada pancito, ponerles encima una pizca de sal y pimienta recién [+]
Cazuela de papas y panceta
Caliente el aceite en una cazuela. Rehogue la panceta. Retírela y reserve. En el mismo aceite, saltee la cebolla. Agregue las papas y la panceta. Salpimiente. Vierta de a poco el caldo hasta cubrir las [+]