Pancitos rellenos con camarones

Cómo hacer Pancitos rellenos con camarones

Ahuecar los pancitos dejando una pared de un centímetro más o menos.

Deshacer la miga en la leche caliente y mezclarla con el huevo batido, los camarones picados, sal y pimienta. Rellenar con esta preparación los pancitos.

Preparar una salsa con la manteca derretida en la que se cocina la harina, luego se diluye en la leche y se espesa revolviendo sobre calor mediano.

Acomodar los pancitos rellenos en una fuente de horno y de mesa enmantecada. Echarles por encima la salsa y llevar a horno caliente hasta dorar suavemente.