Pancitos rellenos con camarones

Name: Pancitos rellenos con camarones
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 6 pancitos; 200 gr. de camarones; 0.25 lt. de leche; 1 huevo; 70 gr. de manteca; 70 gr. de harina; 0.75 lt. de leche; 1 cdta. de pimentón; 0.5 taza de crema de leche; Sal; Pimienta

Enviada por VirC · 5 de octubre de 2010

Tiempo total: 35 min
Preparación: 15 min
Cocción: 20 min
Raciones: 6
Dificultad: Fácil
Valoración: 5,0 / 5 1 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

6 6 pancitos pancitos
200 gramos Gambas
¼ litros Leche
1 Huevo

Para la salsa

70 gramos Mantequilla
70 gramos Harina
¾ litros Leche
1 cucharadita Pimentón
½ tazas Nata líquida
Sal
Pimienta

Cómo hacer pancitos rellenos con camarones paso a paso

Ahuecar los pancitos dejando una pared de un centímetro más o menos.
Deshacer la miga en la leche caliente y mezclarla con el huevo batido, los camarones picados, sal y pimienta. Rellenar con esta preparación los pancitos.
Preparar una salsa con la manteca derretida en la que se cocina la harina, luego se diluye en la leche y se espesa revolviendo sobre calor mediano.
Acomodar los pancitos rellenos en una fuente de horno y de mesa enmantecada. Echarles por encima la salsa y llevar a horno caliente hasta dorar suavemente.