Terrina de zanahorias (microondas)
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- Tiempo total
- 1 h
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 40 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,0 / 5 2 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 800 gramos Zanahoria
- 4 cucharadas Requesón
- 1 atado Espárragos verdes
- Sal y pimienta
- Nuez moscada
- 4 Clara de huevo
- 1 Huevo
- Rocío vegetal Rocío vegetal
Cómo hacer terrina de zanahorias (microondas) paso a paso
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Remojar 15 minutos los espárragos sin las partes duras. En una bolsa perforada, cocinarlos con las zanahorias en potencia máxima del microondas durante 10 a 15 minutos.
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Licuar las zanahorias, mezclar con la ricotta, los huevos y los condimentos.
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Colocar la mitad de la mezcla en un molde de budín inglés previamente lubricado con rocío vegetal, colocar los espárragos a lo ancho uno al lado del otro y cubrir con el resto de la mezcla.
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Tapar con papel adherente y cocinar a temperatura media alta en el microondas durante 15 a 20 minutos.
