Recetas de Pimienta
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Se cuecen las endibias con sal durante 20 minutos.Se sacan, se escurren y se secan bien. Las 6 endibias se dividen en 6 porciones, que se van poniendo cada porción sobre una tajada de jamón y se [+]
Hervir la pasata al dente, colar y reservar.Saltear en la manteca lo higaditos limpios y la salchicha en rodajitas, agregar la pasta cocida y mantener al calor. En una cacerolita hervir 5 minutos el caldo [+]
Preparación: Colocar la miga de pan en el fondo de un molde.Mojar con bastante leche y se sazonar con sal y pimienta.Revolver hasta que quede una pasta muy suave, si se le agrega más leche de la [+]
Preparación: Derretir la manteca en una cacerola y añadir el arroz, subir a fuego vivo durante unos minutos. Poner a hervir el caldo e ir mojando poco a poco el arroz. Dejar cocer 1/4 de hora hasta que [+]
Preparación: Se frÃen los huevos y se colocan en una fuente.Preparación de la Crema: Se colocan en una sartén mantequilla, harina cernida y tostada sin dejar que cambie de color, se añade leche [+]
Preparación: Ponemos el arroz en una bandeja, con el zumo de limón y el aceite de oliva, la sal y agua que lo cubra y dos dedos más.El brócoli cortado en ramitos lo colocamos en una bandeja de horno a [+]
Preparación: Cubrir el fondo de un molde con aceite de oliva. Romper los huevos, espolvorear con sal, pimienta y perejil picado.Entre uno y otro echar un picadillo de aceitunas y anchoas.Hornear hasta que [+]
Procesar las hojas de rúcula previamente lavadas con 1/2 taza de agua caliente. Calentar el aguahasta que rompa el hervr y apagar el fuego. Condimentar.Agregar la manteca, la rúcula y la harina en un [+]
Preparación: Cortar los calabacines en dados con piel incluida. La cebolla cortarla finamente en juliana. Poner todo en una sartén con aceite. Esperar hasta que la verdura esté cocida. Unos 15 [+]
Poner en un bol el queso y pisarlo con la ayuda de un tenedor. Agregar los huevos, la fécula de maÃz y la harina. Condimentar con la sal y la pimienta a gusto. Mezclar bien todos los ingredientes hasta [+]
Preparación:Cortar el zapallo en trozos pequeños y cocinarlo al vapor. Cuando este tierno agregar las espinacas bien lavadas y proseguir la cocción hasta que las hojas se ablanden. Licuar.Colocar la [+]
Cocinar la espinaca al vapor o en una cacerola a fuego mÃnimo. Colar y dejar enfriar. Hervir las arvejas con un poco de sal, hasta que estén a punto. Escurrir bien y dejar enfriar. Mezclar la ricota con [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado
Arvejas con jamón