Gnoccis Suizos

Cómo hacer Gnoccis Suizos

Poner en un bol el queso y pisarlo con la ayuda de un tenedor. Agregar los huevos, la fécula de maíz y la harina. Condimentar con la sal y la pimienta a gusto. Mezclar bien todos los ingredientes hasta que la masa quede bien unida (debe quedar algo dura). Dividir la mezcla y formar tiras. Luego cortar pequeños dados y formar los ñoquis. Verter en abundante agua hirviendo con sal y cuando lleguen a la superficie, dejar cocinar 3 minutos más y retirar. Servir con la salsa que prefiera.