Espaguetis con Higaditos y salchichas
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Datos de la receta
ArgentinaIngredientes
400 g de espagueti
4 higaditos de pollo
50 g de manteca
4 salchicas de Viena
1 cda de harina
200 cm3 de caldo
150 g de crema de leche
1 cdita de concentrado de tomates
1 cda de vino Jerez
Sal y pimienta al gusto
Cómo hacer Espaguetis con Higaditos y salchichas
Hervir la pasata al dente, colar y reservar.
Saltear en la manteca lo higaditos limpios y la salchicha en rodajitas, agregar la pasta cocida y mantener al calor.
En una cacerolita hervir 5 minutos el caldo con la harina disuelta, la crema concentrado de tomates y Jerez. Sazonar con sal y pimienta y verter sobre la pasta aderezada con los higaditos, pasar a una fuente de servicio y servir enseguida.
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