Recetas de Pimienta
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Remojar las lentejas una nohe, cubiertas con agua frÃa. Al dÃa siguiente picar las verduras y rehogarlas en el aceite, agregar las lentejas, la salvia y el caldo y cocinar lentamente hasta que las [+]
Preparación:Atar la carne para que mantenga la forma, condimentar con sal, pimienta y hojas de romero, dorar la carne en la manteca y el aceite. Agregar la zanahoria rallada y las cebollas cortadas en [+]
Dorar la carne en 20 g de manteca y el aceite, sazonada con sal y pimienta. Agregar luego el jugo de un limón, el caldo, romero y el caldo. Tapar la cacerola y cocinar lenamente 40 minutos. Mezclar [+]
Preparación:Calentar el aceite en una sartén y dorar las chuletas. Retirar y en la misma grasa rehogar el ajo prensado y la cebolla cortada en aros. Cuando estén transparentes, incorporar el tomate [+]
Desgrasar la carne y cortar en trozos más bien delgados.En una cacerola se echa una cda. de paprika en polvo y ahà se colocan por capas la carne con toda la verdura picada muy finamente; se aliña con la [+]
Cocinar el pescado en agua con sal 5 minutos, quitarle la piel, las espinas y desmenuzarlo. Remojar el pancito en agua o leche y exprimirlo.Luego mezclar con el pescado, perejil, anchoas picadas, 3 [+]
Preparación: Cortar el tocino en pequeñas tiras, pelar y picar los ajos. Luego, colocar ambos ingredientes en un sartén con un poco de aceite y dorar.Una vez que estén dorados agregar las gambas [+]
Mezclar la ricotta con el huevo, el queso cortado en pequeños daditos y el jamon picado, salpimentar y condimentar con la nuezmoscada y el queso para rallar. Luego, agregar la albahaca y dejar reposar [+]
Como primer paso, calentar el aceite en una sarten y dorar las costillas en forma rapida. Luego, agregar la cebolla y el ajo y cocinar hasta que la cebollaeste transparente. Agregar pimientos, tomates, sal [+]
 Marinar varias horas en la nevera las alitas con sal, pimienta,salsa Worcestershire (inglesa). Despues de marinadas, en una sartén alta colocar abundante cantidad de aceite de girasol para freir, de tal [+]
PICA las hortalizas menudas, reservando el tomate, y rehogalas a fuego suave en aceite abundante (pues luego usaras parte del aceite en elaborar la masa). Mientras se hace prepara y sazona el ingrediente [+]
Preparación: Coloca el tocino cubeteado en un sartén con un poco de aciete y saltealo durante unos minutos hasta que esté bien doradito.Una vez hecho, retira el sartén del fuego, escurre el tocino y [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado