Recetas de Pimienta
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Colocar sobre la mesa la harina en forma de corona, y colocar en el centro, el aceite, el huevo y el agua. Trabajar bien hasta que quede una masa blanda y dejar descansar.Paralelamente, preparar el [+]
Colocar sobre la mesa la harina, separando la cuarta parte y unir esta última con la manteca. Formar un bollo y guardar en la heladera, sobre un plato. Con el resto de la harina, hacer una corona, [+]
Para comenzar, trabaje la harina con el aceite y la sal. Luego, incorporar el agua de a poco hasta obtener una masa semiblanda. Estirarla y cortar los discos. Â Dorar la cebolla en aceite, agregar el [+]
En una olla, dorar un aji amarillo y esperar que se caliente, y luego hechar el pollo en trozos. Condimientar con sal y pimienta al gusto. Dejar que se cocine.Por otro lado, picar la cebolla china en [+]
Mezclar en un bol la harina con el queso rallado, la pimienta y la sal, y disponerlos sobre la mesa en forma de corona. Colocar en el centro la manteca derretida a temperatura ambiente y trabajada con las [+]
Preparación: Batir la mayonesa con la salsa de soya, la pimienta, el aceite y el ajo.Cortar el pollo en tiritas lo mismo que el pimentón.La zanahoria se corta en rodajas lo mismo que la cebolla. El [+]
Preparación: Precalentar el horno a 425º F. Mezclar todos los iungredientes menos la piña y formar las albóndigas. Colocarlas en una lata ligeramente engrasada y llevarlas al horno por 20 minutos.En [+]
Una vez cocidos los fideos, tipo dedalitos, y mezclarlos con los dientes de ajo, los huevos batidos y la taza de harina, condimentando a gusto. Separar de esta preparación dos partes. Una de ellas [+]
Preparación: Dejar en remojo la carne de cerdo con el vino, sal, pimienta, romero y ajo picado por 12 horas en la heladera. Retirar la carne, salarla a gusto, frotarle la mostaza y llevar al horno [+]
Mezclar la leche con la crema de leche, y añadir las lamas de coco; salar ligeramente y llevar a ebullición a fuego lento. Al retirar del fuego, dejar reposar la crema 20 minutos. Luego, retirar con una [+]
Una vez cocidos los cangrejos, romper las pinzas y vaciarlas, sacar y desmenuzar la carne del cuerpo. En una olla, combinar la carne de cangrejo con el nam pla (o esencia de anchoas), ajo, cilantro y [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado
Arvejas con jamón