Ceviche de Pollo

Name: Ceviche de Pollo
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Peru
Ingredients: 0.75 kg pollo trozado; 100 gr. Ají amarillo molido; 0.75kg Papa sancochada; 0.5kg Cebolla china; 0.5kg Arroz; 0.5 kg limón; Sal; Pimienta

Enviada por yasmina · 22 de julio de 2007

Tiempo total: 40 min
Preparación: 10 min
Cocción: 30 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,5 / 5 42 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

¾ kilogramos Pollo trozado
100 gramos Guindilla amarillo molido
¾ kilogramos Patata sancochada
½ kilogramos Cebolla china
½ kilogramos Arroz
½ kilogramos Limón
Sal
Pimienta

Cómo hacer ceviche de Pollo paso a paso

En una olla, dorar un aji amarillo y esperar que se caliente, y luego hechar el pollo en trozos. Condimientar con sal y pimienta al gusto. Dejar que se cocine.
Por otro lado, picar la cebolla china en pedazos no muy cortos, y hechar a la preparacion anterior. Agregar el jugo del limón, y sancochar aparte la papa.