Ceviche
Enviada por Abuela ·
- Tiempo total
- 35 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 15 min
- Raciones
- 2
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,4 / 5 30 votos
Ingredientes para 2 raciones
Raciones
- 4 4 docenas de ostiones docenas de ostiones
- ½ kilogramos 0.5 kg. de filetes de sierra en cuadritos filetes de sierra en cuadritos
- 3 Tomates medianos
- 4 Guindilla jalapeños en vinagre
- 15 Limón
- 8 cucharadas Aceite
- 1 Cebolla picada
- 6 cucharadas Cilantro picado fino
- 10 Aceitunas
- 2 cucharadas Orégano cafeteras
- 1 Aguacate pelado y partido en cuadritos
- Sal y pimienta
Cómo hacer ceviche paso a paso
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Acomode los ostiones y el pescado en un recipiente de vidrio, agréguele el jugo de los limones y déjelo reposar una hora más o menos, para que tome color blanco. Enjuague el pescado y deseche el jugo.
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Regrese el pescado al recipiente, agregue la cebolla picada, el aceite, el cilantro, los chiles en rajas, el tomate picado, el aguacate, el orégano, las aceitunas enteras, sal y pimienta.
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Revuelva todo muy bien y sirva acompañado con limón partido y galletas de soda.
