Albóndigas agridulces

Name: Albóndigas agridulces
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Colombia
Ingredients: 1 libra de carne molida; 1 huevo batido; 0.5 taza de miga de pan; 0.25 taza de leche; 2 cucharadas de cebolla rallada; 0.5 cucharadita de sal de ajo; 0.5 cucharadita de salsa inglesa; 0.25 cucharadita de pimienta; 1 tarro de piña en trocitos; 1 pimentón rojo cortado en tiritas; 1 taza de pasta de tomate; 2 cucharadas de vinagre; 1 cucharada de maizena

Enviada por luna azul · 20 de julio de 2007

Tiempo total: 40 min
Preparación: 10 min
Cocción: 30 min
Raciones: 6
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,7 / 5 21 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

1 Carne libra molida
1 Huevo batido
½ tazas Miga de pan
¼ tazas Leche
2 cucharadas Cebolla rallada
½ cucharaditas Sal de ajo
½ cucharaditas Salsa inglesa
¼ cucharaditas Pimienta
1 Piña tarro en trocitos
1 Pimentón rojo cortado en tiritas
1 taza Pasta de tomate
2 cucharadas Vinagre
1 cucharada 1 cucharada de maizena maizena

Cómo hacer albóndigas agridulces paso a paso

Precalentar el horno a 425º F. Mezclar todos los iungredientes menos la piña y formar las albóndigas. Colocarlas en una lata ligeramente engrasada y llevarlas al horno por 20 minutos.
En el almíbar de la piña disolver la maizena.
Agregarle el pimentón, la piña en trocitos,la pasta de tomate y el vinagre.
Llevar al fuego, revolviendo constantemente hasta que hierva y espese.
Calentar en esta salsa las albóndigas y servirlas sobre arroz blanco.