Recetas de Pimienta
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Picar el diente de ajo y el perejÃl para poder mezclarlos con la carne picada y el huevo. Mezclar bien y salpimentar. Cuando esté bien formado, verter el coñac y agregar el pan rallado.Preparar el lomo, [+]
Rebanar el solomillo y encima espolvorearle sal y pimienta. Luego, exprimir el limón encima de éstas, para darle mayor sabor.En una sartén aceitada, saltear los ajos y una vez que trasparenten, agregar [+]
Salpimentar los trozos de conejo. FreÃrlos en una cazuela con aceite caliente.Mientras tanto, pelar los tomates, la cebolla y el ajo, luego picar esto y el perejÃl. Remojar la alcachofas con un poco de [+]
Poner a freÃr la rebanada de pan y luego las almendras en una sartén con aceite.Allà mismo, luego de retirar las almendras, cocinar del mismo modo la asadura.Colocar todo en un recipiente y triturar los [+]
Cortar las patatas en rodajas finas y la cebolla en aros, calentar aceite en una sartén y freÃr las patatas y las cebollas a fuego lento.Machacar los ajos en el mortero y agregarles el vinagre y 4 [+]
Rebanar las cebollas y saltearlas en una cacerola. Cuando estén trasparentando, añadir las salchichas y remover constantemente.Añadir el jugo del limón y pimienta. También agregar la pastilla y el [+]
Dejar reposar los bistec luego de salpimentarlos para que tomen gusto.Más tarde, sellarlos en una sartén aceitada. Retirarlos luego de que doren un poco, y allà mismo agregar la manteca y saltear la [+]
En un recipiente, colocar la carne picada, el pan rallado, el perejÃl, el ajo y salpimentar.Mezclar bien esta preparación, amasarla y separar en 4 bollos. Aplastar estos bollos y darles forma de [+]
Adobar el pollo con sal, pimienta negra, perejil, pimentón dulce, orégano, tomillo, ajo molido y un chorrito de aceite, dejándolo un par de horas en la nevera. Pasado este tiempo (si es más no pasa [+]
Preparación:Preparar un picadillo con los ajos, la guindilla, el pimentón, orégano, sal, cilantro o perejil, y rebozar el codillo con esta mezcla, dejándolo reposar 1/2 hora.Enharinar el codillo y [+]
Poner a calentar la nata en una cazuela y cuando tome calor, añadir la pimienta y el cognac.Luego de un par de minutos, espolvorear la harina encima de la cocción suavemente y mezclar constantemente. [+]
Pelar las cebollas, picar en juliana y poner en una cazuela a dorar a fuego suave con aceite. Añadir el laurel, el clavo y la sal y remover. Dejar que tomen un color dorado, pero sin que se quemen. Tapar [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado