Filetes a la pimienta
Enviada por Maggie ·
- Tiempo total
- 30 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 10 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- Cerdo o ternera pequeños
- 200 mililitros Nata líquida
- Harina
- Cognac Cognac
- Pimienta en polvo
Cómo hacer filetes a la pimienta paso a paso
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Poner a calentar la nata en una cazuela y cuando tome calor, añadir la pimienta y el cognac.
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Luego de un par de minutos, espolvorear la harina encima de la cocción suavemente y mezclar constantemente.
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Cuando tome consistencia esta salsa, retirarla del fuego.
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Cocinar los filetes en la plancha de ambos lados y cuando estén a punto, servirlos con salsa por encima.
