Manzanas Rolancy
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 30 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 15 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 3,0 / 5 2 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 4 Manzanas Golden Delicious
- 4 cucharadas Mantequilla
- 200 gramos Azúcar
- 100 gramos Ron
- Pimienta negra molida
- ½ kilogramos Helado de vainilla
Cómo hacer manzanas Rolancy paso a paso
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Pele las manzanas y córtelas en cuartos. Corte cada cuarto en tres. Quite las semillas y la parte fibrosa.
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En una sartén grande, caliente la mantequilla sobre fuego máximo. Cuando la mantequilla tome color avellana, agregue las manzanas. Deje dorar !a fruta, sin mover, durante 1 minuto.
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Agregue el azúcar y reduzca el fuego. De vuelta las manzanas y cocine hasta que se ablanden.
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Vierta el ron y flambee, inclinando el recipiente sobre la llama para que encienda.
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Sirva en copas, espolvoreadas con la pimienta negra molida.
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Salsee con el jugo de cocción y acompañe con una bocha de helado encima.
