Melocotones rellenos

Name: Melocotones rellenos
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 4 melocotones amarillos; 4 amaretti; 1 copita de kirsch; 1 yema; 50 gr. de azúcar; Mantequilla; 4 cuadrados de papel de aluminio; Helado a gusto

Enviada por Sandra · 30 de julio de 2013

Tiempo total: 30 min
Preparación: 15 min
Cocción: 15 min
Raciones: 4
Dificultad: Media
Valoración: 3,7 / 5 3 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

4 Melocotón amarillos
4 4 amaretti amaretti
1 copita Kirsch
1 Yema de huevo
50 gramos Azúcar
Mantequilla
4 Papel de aluminio cuadrados
Helado a gusto Helado a gusto

Cómo hacer melocotones rellenos paso a paso

Deshaga los amaretti, agrégueles el azúcar, la yema y el kirsch.
Pele los melocotones, córtelos en mitades, saque los carozos y reemplácelos por bolitas de la pasta de amaretti.
Arme nuevamente las frutas, envuélvalas en el papel de aluminio enmantequillado; ponga los paquetes en la rejilla del horno, y cuézalos a calor moderado durante 15 minutos.
Servir los melocotones acompañados con una quenelle de helado.