Morcillas a la francesa

Cómo hacer morcillas a la francesa paso a paso

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   Cocinar las morcillas en una sartén con mantequilla, hasta que estén crocantes.

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   Pelar las manzanas y cortarlas en cuartos o en octavos, segun su tamaño.

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   Cocinar las manzanas en mantequilla, en una sartén, a calor mediano y dándolas vuelta de vez en cuando.

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   Una vez listas las morcillas rociarlas con coñac y encenderlo. Hacer lo mismo con las manzanas; tambien se pueden espolvorear con azúcar, pero en poca cantidad, para acaramelarlas apenas.

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   Servir las morcillas con las manzanas, todo bien caliente.