Pan con pasas

Name: Pan con pasas
Prep time: 2 h 7 min
Cook time: 45 min
Total time: 2 h 52 min
Yield: 8 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: Masa básica para pastelería (0.25 de las cantidades originales); Azúcar molida a gusto; Ralladura de limón o de naranja; 100 gr. de pasas de uva sin semilla

Enviada por Sandra · 15 de febrero de 2013

Tiempo total: 2 h 52 min
Preparación: 2 h 7 min
Cocción: 45 min
Raciones: 8
Dificultad: Media
Valoración: 2,5 / 5 2 votos

Ingredientes para 8 raciones

Raciones 8

Masa básica para pastelería (0.25 de las cantidades originales) masa basica para pasteleria 0 25 de las cantidades originales
Azúcar molida a gusto
Ralladura de limón o de naranja
100 gramos Pasas de uva sin semilla

Cómo hacer pan con pasas paso a paso

Tomar aproximadamente una cuarta parte de la masa básica y estirar sobre la mesa. Esparcir encima azúcar molida a gusto, ralladura de limón o de naranja y 100 gr. de pasas de uva sin semilla.
Enrolla suavemente darle forma de pan. Colocar sobre una placa de horno engrasada (o, si se desea, en un molde tipo budín ingles) y cortar dos o tres veces la superficie, en diagonal.
Dejar leudar en lugar tibio 2 horas y luego cocinar en horno de temperatura moderada, pintando la superficie con huevo batido.