Pan con pasas
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Datos de la receta
InternacionalIngredientes
Masa básica para pastelería (1/4 de las cantidades originales)Azúcar molida a gusto
Ralladura de limón o de naranja
100 gr. de pasas de uva sin semilla
Cómo hacer Pan con pasas
Tomar aproximadamente una cuarta parte de la masa básica y estirar sobre la mesa. Esparcir encima azúcar molida a gusto, ralladura de limón o de naranja y 100 gr. de pasas de uva sin semilla.
Enrolla suavemente darle forma de pan. Colocar sobre una placa de horno engrasada (o, si se desea, en un molde tipo budín ingles) y cortar dos o tres veces la superficie, en diagonal.
Dejar leudar en lugar tibio 2 horas y luego cocinar en horno de temperatura moderada, pintando la superficie con huevo batido.
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