Patatas con cebolla

Name: Patatas con cebolla
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Francia
Ingredients: 1 kg. de patatitas nuevas; 0.5 kg. de cebollitas de verdeo; 70 gr. de mantequilla; 4 cdas. de aceite; Sal; Pimienta; perejil picado

Enviada por Sandra · 27 de enero de 2014

Sirva estas patatas como acompañamiento de carnes y pescado, en lugar de las clásicas patatas fritas.

Tiempo total: 45 min
Preparación: 15 min
Cocción: 30 min
Raciones: 6
Dificultad: Media
Valoración: 5,0 / 5 1 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

1 kilogramo 1 kg. de patatitas nuevas patatitas nuevas
½ kilogramos Cebolleta
70 gramos Mantequilla
4 cucharadas Aceite
Sal
Pimienta
Perejil picado

Cómo hacer patatas con cebolla paso a paso

Pele las patatitas; si son más grandes córtelas en mitades o en cuartos. Corte los cabos de las cebollitas y pélelas.
Caliente la mantequilla con el aceite en una sartén amplia, agregue las patatas y deles unas vueltas a fuego suave.
Añada las cebollitas y deje cocinar y dorar las verduras siempre a fuego suave, moviéndolas con una espátula de vez en cuando.
Salpimiente y sirva con perejil picado.