Pizza de molde
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 2 h 27 min
- Preparación
- 2 h 7 min
- Cocción
- 20 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
Ingredientes para 4 raciones
Salsa de tomate
Cómo hacer pizza de molde paso a paso
-
Preparar la masa clásica para pizza y dejarla levar durante al menos 2/3 horas. Después de levar, trabajar la masa durante unos minutos y empezar a aplanarla con las manos, presionando suavemente con las yemas de los dedos para que quede uniforme.
-
Continuar extendiendo la pizza con un rodillo de amasar, desde el centro hacia afuera, en una dirección y en otra, hasta obtener un rectángulo del grosor lo más regular posible y una altura de aproximadamente 1 cm.
-
Transferir la masa a una placa de 35x45 cm, engrasada.
-
Estirar la masa con las manos hasta que alcance los bordes y presionar alrededor con los dedos para formar un cordón más grueso. Cubrir con un paño, preferiblemente húmedo, y dejar que se leude durante otra hora. Rellenarla a gusto y hornear en un horno precalentado a 220 ° durante 20-25 minutos. Servir la pizza caliente.
