Bavaroise de fresones

Name: Bavaroise de fresones
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Francia
Ingredients: 375 gr. de leche condensada; 200 gr. de nata; 250 gr. de fresones; 2 hojas de gelatina

Enviada por Maggie · 2 de marzo de 2007

Tiempo total: 15 min
Preparación: 15 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,9 / 5 7 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

375 gramos Leche condensada
200 gramos Nata
250 gramos 250 gr. de fresones fresones
2 hojas Gelatina

Cómo hacer bavaroise de fresones paso a paso

Lavar bien y cortar en 4 los fresones. Mezclar 100 gramos de éstos con la nata, la leche condensada y con la gelatina diluída en medio vaso de agua. Batir bien.
Calentar esta mezcla en baño María por 15 minutos, removiendo bien.
Retirar y colocar en copas individuales o en un molde grande.
Refrigerar por al menos 6 horas antes de consumir.
Al momento de servir, agregarle a cada copa unos fresones por encima.