Crepes suzette con helado

Name: Crepes suzette con helado
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Francia
Ingredients: 12 crepes ( Receta básica de masa de crepes ); 0.5 kg. de helado de vainilla; 40 gr. de manteca; 40 gr. de azúcar; 200 ml. de jugo de naranja; 1 taza de Grand Marnier o Curacao; Ron para flambear

Enviada por VirC · 13 de agosto de 2008

Tiempo total: 30 min
Preparación: 15 min
Cocción: 15 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,7 / 5 11 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

12 12 crepes ( Receta básica de masa de crepes ) crepes receta basica de masa de crepes
½ kilogramos Helado de vainilla
40 gramos Mantequilla
40 gramos Azúcar
200 mililitros Zumo de naranja
1 taza 1 taza de Grand Marnier o Curacao Grand Marnier o Curacao
Ron para flambear

Cómo hacer crepes suzette con helado paso a paso

Derrita la manteca en una sartén grande. Agregue el azúcar y revuelva con cuchara de madera hasta que esté dorada. Añada el jugo de naranja y el licor.
Una vez que se haya disuelto el azúcar, agregue las crepes dobladas en cuatro, como si fueran pañuelos, y deje cocinar unos minutos.
En el momento de servir, flambee con ron y coloque una bocha de helado de vainilla en cada plato.