Copa helada de café

Cómo hacer Copa helada de café

Mezclar el café, preparado bien fuerte, con el chocolate amargo, el azúcar, la canela, la vainilla, la nuez moscada y la cáscara rallada de naranja.

Mezclar sobre el fuego, dejando hervir apenas. Añadir un octavo de lt. (media taza) de crema de leche y el ron y dejar enfriar.

Picar fino algunos pistachos o almendras, un poco de chocolate en rama y la cáscara de naranja abrillantada.

Batir el resto de la crema de leche y mezclarla con estos ingredientes picados.

Repartir el helado en las copas, echar encima el café y terminar con la crema preparada en último término. Servir enseguida.