Cheesecake light de naranjas

Name: Cheesecake light de naranjas
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 14 gr. (2 sobrecitos) de gelatina sin sabor; 450 cc. de jugo de naranjas; 1 cda. de jugo de limón; Edulcorante líquido; 300 gr. de ricota descremada; 1 taza de jugo de naranjas; 1 cda. de jugo de limón; 1 cdta. de fécula de maíz; Edulcorante líquido a gusto

Enviada por VirC · 26 de octubre de 2009

Tiempo total: 25 min
Preparación: 15 min
Cocción: 10 min
Raciones: 6
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,6 / 5 19 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

14 gramos 14 gr. (2 sobrecitos) de gelatina sin sabor (2 sobrecitos) de gelatina sin sabor
450 mililitros Zumo de naranja
1 cucharada Zumo de limón
Edulcorante líquido Edulcorante líquido
300 gramos Requesón descremada

Para la salsa de naranjas

1 taza Zumo de naranja
1 cucharada Zumo de limón
1 cucharadita Fécula de maíz
Edulcorante líquido a gusto Edulcorante líquido a gusto

Cómo hacer cheesecake light de naranjas paso a paso

Disolver la gelatina en 100 cc. de jugo de naranjas y llevar a fuego, revolviendo hasta que no queden grumos. Retirar, agregar el resto del jugo de naranjas y el jugo de limón (si las naranjas son amargas, añadir edulcorante).
Colocar la ricota en un bol y verter la preparación anterior. Mezclar hasta formar una preparación homogénea. Pasar a un molde limpio y llevar a la heladera durante 4 horas como mínimo.
Para hacer la salsa de naranjas, disolver la fécula en el jugo de naranjas. Agregar el jugo de limón y llevar a fuego hasta que espese, revolviendo continuamente. Dejar enfriar para utilizar.