Manzanas flambees al calvados

Name: Manzanas flambees al calvados
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Argentina
Ingredients: 6 u 8 manzanas; 70 gr. de manteca; 100 gr. de azúcar; 2 copitas de calvados,; Crema de leche (optativo)

Enviada por VirC · 8 de marzo de 2010

Tiempo total: 20 min
Preparación: 10 min
Cocción: 10 min
Raciones: 6
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,2 / 5 6 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

6 6 u 8 manzanas u 8 manzanas
70 gramos Mantequilla
100 gramos Azúcar
2 copitas 2 copitas de calvados, calvados,
Nata líquida (optativo)

Cómo hacer manzanas flambees al calvados paso a paso

Pele las manzanas y córtelas en rodajas grandes. Saltéelas en la manteca hasta dorarlas, a fuego fuerte; espolvoréelas con el azúcar y deje que se acaramele.
Báñelas entonces con el calvado y enciéndalo, o bien déjelo evaporar.
Sirva las manzanas acompañadas con crema de leche ligeramente batida con azúcar (optativo).