Mermelada de damascos y manzanas
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 1 h 20 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 1 h
- Raciones
- 8
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 3,8 / 5 4 votos
Ingredientes para 8 raciones
Cómo hacer mermelada de damascos y manzanas paso a paso
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Enjuague varias veces los damascos, cambiando el agua cada vez. Déjelos en remojo hasta el día siguiente.
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Lave las manzanas, cortándolas en trozos sin quitarles ni la piel ni las semillas. Vierta un poco del agua de remojo de los damascos en la olla para hacer dulce y ponga en ella los damascos y las manzanas.
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Deje hervir la fruta bajo tapa hasta que esté tierna. Pásela aún caliente por un colador y vuelva el puré resultante a la olla, dejándolo hervir 30 minutos aproximadamente, hasta lograr consistencia de mermelada.
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Agregue el azúcar al final, cuando la mermelada esté lista. Póngala en frascos previamente hervidos, llenándolos hasta el tope y cerrándolos enseguida.
