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Pastas con salsa carbonara

Pastas con salsa carbonara

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Datos de la receta

Fácil
Comen 4
Total: = prep. + coc.
España

Ingredientes

¼ kg de papada o panceta magra

6 yemas de huevo

Mantequilla

Pimienta

Sal

400 gr. de pastas a elección 

Cómo hacer Pastas con salsa carbonara

Preparación:

Cortar la panceta en tiras finas y dorarla en una sartén con un poco de aceite de oliva.
Cocer la pasta, escurrirla y disponerla en una fuente; añadir las yemas de huevo y el queso rallado y mezclar rápidamente hasta que se distribuyan por toda la pasta. Incorporar la panceta, y añadir algo más de queso rallado.

Comentarios sobre esta receta (2)

Danilo
Danilo
Felicito la receta, sin tantos rodeos y complicaciones y aderezos extras esta es la veradadera "ricetta della nonna" he leido muchas otras y me impresiona como distorsionan la receta. Congratulaciones 100 ptos.
1 diciembre 2007, 00:00
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Abuela
Abuela
Mil gracias danilo! Estamos trabajando duro para poder ayudar a todos nuestros usuarios en la cocina! Saludos!
8 diciembre 2007, 00:00
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